Acetic Acid

اسید استیک، یک ترکیب آلی و اسید کربوکسیلیک است که به طور گسترده در زندگی روزمره و صنایع مختلف کاربرد دارد. این اسید به عنوان یکی از اجزای اصلی سرکه شناخته شده و دارای بوی تند و مشخصی است. اسید استیک به صورت مایعی بی‌رنگ در دمای اتاق وجود دارد. دارای بوی تند و مشخصی است و طعم ترش دارد. در آب، الکل‌ ها و بسیاری از حلال‌ های آلی دیگر حل می‌شود. دارای نقطه جوش بالایی است.
کاربردهای صنعتی و روزمره:
تولید سرکه: اسید استیک اصلی‌ترین جزء تشکیل‌دهنده سرکه است و برای طعم‌دهی در آشپزی و ترشی‌جات استفاده می‌شود.
صنایع شیمیایی:
به عنوان ماده اولیه در تولید استرها، که در ساخت عطرها و رنگ‌ها کاربرد دارند.
در تولید پلی وینیل استات (PVA) برای ساخت چسب‌ها و پوشش‌ها.
صنایع دارویی:
در تولید داروها و محصولات دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
صنایع غذایی:
به عنوان افزودنی و نگهدارنده در برخی محصولات غذایی.
تولید مواد پلاستیکی و رزین‌ ها:
در تولید برخی پلاستیک‌ها و رزین‌ها، به ویژه در صنعت رنگ.
صنایع نساجی:
به عنوان حلال در صنعت نساجی و در فرآیندهای رنگرزی و چاپ.